しろや 銀座亭
しろや銀座亭1 しろや銀座亭2 伊勢海老・アワビ 肉 肉 野菜
RESERVE

電話でのご予約

03-6263-8828

こだわりの食材

■全国から選りすぐった「鮑」や「伊勢海老」
■長崎対馬から「天然クエ」「のど黒」など
■旬の野菜は目でも味わえるものをシェフがチョイス
■長崎壱岐のブランド米「つや姫」

Chef厳選のブランド和牛

松阪牛 -Matsuzaka beef-

国産和牛最高峰のブランド牛である「松阪牛」は、呼称の定義に厳しい基準を設けているため、安全であることは勿論、その高い品質は国内のみならず世界からも高い評価を得ています。 黒毛和牛の中でも不飽和脂肪酸の比率が特に高いため、とろける様な食感と香り高い味わいが特徴です。

のざき牛 -Nozaki beef-

鹿児島県薩摩川内市、のざき牧場。
20~30代の若手スタッフが徹底した肥育管理の下、敬意と愛情を込めて育てた「牛さん」のうち、4等級(A-4 B-4)以上の最高級黒毛和牛にのみ、「のざき牛」のブランド銘が刻印されます。日本で初めて個人名を名乗ること許されたプレミアム和牛の味わいを熟練のシェフの手捌きとともにお楽しみ下さい。

店舗情報

TEL
FAX
TEL:03-6263-8828
FAX:03-6263-8827
住所〒104-0061
中央区銀座5丁目9-16 GINZA-A5 3F
営業時間 Lunch
11:00~14:30(オーダーストップ)
Dinner
17:00~21:30(オーダーストップ)
定休日日曜営業・不定休
席数L字型の大理石カウンター:13席
はなれカウンター:8席
駐車場なし

<最寄駅> ●銀座駅 徒歩2分 ●東銀座駅 徒歩3分 ●銀座一丁目駅 徒歩7分